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Salmon Box (Para 5 personas)

$217.909
3 cuotas de $89.161,10 Ver más detalles

Salmon Box para 5 personas.

¿Que tiene?

  • Bohios de queso azul con chutney de peras (12 unidades)
  • Empanaditas de carne de EAT (12 unidades)
  • Salmón rostizado relleno con hierbas aromáticas y curry verde (5 unidades de 200 grs cada una + 300 grs de Curry verde + 600 grs de temperito)
  • Milhojas de papa (5 unidades) 
  • Espinacas a la crema (750 grs)
  • Ensalada Caesar veggie con aderezo Caesar, croutones de pan y queso parmesano (500 grs) (sin TACC, salvo los croutons)
  • Focaccia (1 u), grisines y chapati
  • Torta Nuevo Milenio (6 porciones): Torta con mousse de chocolate y ganache de chocolate. 
  • 1 botella de vino Escorihuela Gascón Sauvignon Blanc 

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CÓMO REGENERAR

BOHIOS DE QUESO AZUL: Precalentar el horno a 180 grados. Colocar los bohios en una placa. Calentarlos durante 8/10 minutos.

EMPANADITAS DE CARNE DE EAT: Precalentar el horno a 180 grados. Colocar las empanaditas en una placa. Calentarlas durante 8/10 minutos.

SALMÓN ROSTIZADO RELLENO CON HIERBAS AROMÁTICAS y CURRY VERDE: Precalentar el horno a 180 grados. Retirar el salmón de la bolsa de vacío. Colocarlo en una placa ligeramente aceitada (el lado dorado hacia arriba) y cocinar durante 10 a 15 minutos, dependiendo el punto de cocción deseado. Retirar del horno.

Servir con el curry verde a temperatura ambiente.

MILHOJAS DE PAPAS: Precalentar el horno a 180 grados. Colocar las milhojas  en una placa. Calentarlas durante 10 minutos.

ESPINACAS A LA CREMA: Precalentar el horno a 180 grados. Colocar la bandeja de aluminio. Calentar durante 10/15 minutos.

ENSALADA CAESAR : La lechuga está previamente lavada. Mezclar bien con el aderezo. Para los croutons, dar un gope de horno a 180 grados durante 5 minutos. Agregar a la mezcla y terminar con el queso rallado. 

FOCACCIA, GRISINES Y CHAPATIS: Dar un golpe de horno a 180 grados durante 5 minutos, controlando que no se quemen. 

TORTA NUEVO MILENIO: Mantener en la heladera hasta el momento de consumir.

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LOS TIEMPOS Y TEMPERATURAS SON APROXIMADOS Y PUEDEN VARIAR DEPENDIENDO DEL TIPO DE HORNO Y LA POTENCIA DE LAS HORNALLAS. PARA GARANTIZAR EL ÓPTIMO PUNTO DE COCCIÓN, ES IMPORTANTE “PRECALENTAR” EL HORNO A LA TEMPERATURA INDICADA EN CADA ÍTEM.

TODOS NUESTROS PROCESOS PRODUCTIVOS SON AUDITADOS POR UN BROMATÓLOGO Y UN LICENCIADO EN SEGURIDAD E HIGIENE.